Dr.サダナンダ・サラデシュムク氏による アーユルヴェーダの講演がありました。
講義は英語で行われましたが、ニ−ラさんの的確な通訳と、プロジェクター画像で詳しい解説をみながら進行しました。
日常的な食品の効用と摂取方法などの説明をされていましたが、各種のスパイス、たまねぎ、蜂蜜、にんにく、生姜などのもつ 薬用としての性質を知ることが出来たのは、大きな収穫でした。
サルデシュムク先生の経験された効用についての 具体例なども詳しく話してくださいました。 また、スパイスのサンプルも用意されていて、とても丁寧にいろいろと配慮された講演会でした。
ダルシャナムのスタッフのみなさんの しっかりとしたチームワークによって、
講演の進行状況に応じて臨機応変にサポートしていました。
今度は、以下の通りに、ダルシャナムの企画により、クッキングクラスの講演も予定されています。
・・・クッキングクラス講演予定・・・
◆スープクラス 講師 古山みどり
10月28日（土）19：00〜21：00
11月3日（祝）9：30〜11：30
◆インド料理クラス 講師 ニ−ラ・ゴドボレ
11月26日（日）9：30〜11：30
12月3日（日）9：30〜11：30
会場：荏原文化センター 2階料理講習室
品川区中延１-9-１５ Tel:03-3785-0241
